9月10日下午，新零售咖啡品牌連咖啡宣布旗下咖啡學院正式在上海掛牌成立，并舉行剪彩儀式。據了解，連咖啡學院占地面積超過1000平米，是全國目前最大的以咖啡技術及連鎖咖啡館管理為主的咖啡學院之一。 
連咖啡CEO張曉高稱，中國咖啡行業正面臨前所未有的機會，在市場規模爆發的同時，專業咖啡師人才儲備工作也至關重要。為了培養專業人才，連咖啡籌備咖啡學院，今后每年可為行業輸出2萬名以上職業咖啡師。

連咖啡學院設有培訓教室、半自動咖啡中島吧臺以及一間連咖啡虛擬門店，同時設有滿足咖啡烘焙課程的咖啡烘焙室及咖啡研發/品鑒室，可供100名咖啡師同時接受各類課程培訓。

連咖啡學院校長由戴文斌出任，戴文斌（Daniel Dai）擁有歐洲精品咖啡協會SCAE咖啡師認證，曾擔任Costa培訓總監8年，曾獲2008年Costa全球咖啡品質師大賽中國賽區冠軍。戴文斌表示，“我們為學員引入了商學院課程以及咖啡業內先進的SCA、IIAC等專業咖啡課程，未來也將選送優秀學員參與各類國際大賽，包括WLAC世界拉花藝術大賽、WBC世界咖啡師大賽等。”

目前，連咖啡在北上廣深已有300多家咖啡站點（Coffee Station），到今年年底將擴大至500家。同時，張曉高表示，今年四季度起，連咖啡將陸續進入多個新一線城市，并在各個城市陸續開出形象店、旗艦店等大型門店。連咖啡學院的成立將成為這一切背后的基石，連咖啡學院的目標是成為中國咖啡行業的黃埔軍校。 

未來，連咖啡將繼續穩步擴大對人的投入，連咖啡學院將陸續開設多個分支，除了專業咖啡師以外，也對更多對咖啡感興趣的人、愛喝咖啡的人開放，幫助咖啡文化在中國的建設和傳播，讓更多人愛上咖啡