低因咖啡的推動者——詩人歌德
來源：http://www.gf88.com.cn/kfwh/210.html 發布時間：2018-07-31 00:00:00
咖啡并非每個人的身體都可以品嘗的，心悸、容易失眠的人都必須減量飲用咖啡，其原因來自于咖啡因。咖啡里的咖啡因會導致失眠、情緒興奮…等，也因此使愛喝咖啡卻不能喝咖啡的人扼腕。
當時隆吉雖然找到咖啡影響睡眠的因素，但萃取咖啡因的技術無法大量生產低咖啡因咖啡，直到西元1903年德國咖啡豆進口商羅塞魯斯(Ludwig Roselius)發現咖啡豆一但被海水浸濕，咖啡因的含量就會減少很多，于是他請了一批化學家進行研究開發萃取咖啡因的技術，使萃取技術有了重要突破，低咖啡因咖啡才開始進行量產。
雖然當初研究咖啡因影響睡眠的因子是隆吉，但低咖啡因的推手正是那位偉大詩人歌德。
如今市面上所說的低咖啡因咖啡是指咖啡豆烘焙前先經過處理，分離出94%~98%的咖啡因，使咖啡因含量大幅降低。
當時隆吉雖然找到咖啡影響睡眠的因素，但萃取咖啡因的技術無法大量生產低咖啡因咖啡，直到西元1903年德國咖啡豆進口商羅塞魯斯(Ludwig Roselius)發現咖啡豆一但被海水浸濕，咖啡因的含量就會減少很多，于是他請了一批化學家進行研究開發萃取咖啡因的技術，使萃取技術有了重要突破，低咖啡因咖啡才開始進行量產。
雖然當初研究咖啡因影響睡眠的因子是隆吉，但低咖啡因的推手正是那位偉大詩人歌德。
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